Er halalkjøtt i oss supermarkeder forbruksvarer?

En viral melding som har sirkulert siden 2011, advarer amerikanske forbrukere om ikke å kjøpe halal-sertifisert kjøtt som er solgt i Costco eller andre amerikanske supermarkeder, og hevder at det er behandlet i planter som "beryktet" for "skitt og urenhet" og uegnet til å spise. Det er ikke noe saklig grunnlag for disse påstandene.

Beskrivelse: Videresendt e-post / viraltekst
Sirkulerende siden august 2011
Status: Mest falsk (detaljer nedenfor)
Eksempel: Videresendt e-posttekst bidratt av Peggy K., 7. september 2011

Analyse

Selv om det hevder å formidle autoritativ informasjon om produksjonen og kvaliteten på halal kjøtt som er solgt i USA, er denne teksten feilaktig avgjørende fakta og gir en båtbelastning av ikke-støttede påstander.

Det er sant at kjøttprodukter som har halal-sertifiseringsmerket blir mer vanlig i amerikanske supermarkeder, spesielt i byer med store muslimske befolkninger som New York, Los Angeles og Detroit. Costco, Wal-Mart og Safeway er blant de nasjonale dagligvarekjedene som tilbyr halalprodukter i utvalgte butikker.

Feilrepresentere Halal

Det er også sant at islamske kostholdsregler inkluderer et krav om å uttale navnet til Allah når et dyr blir slaktet, men det er mye mer å halalere enn det. E-postadressen er feil når den uttaler at hovedforskjellen mellom kosher- og halal-regler er at førstnevnte er fokusert på behandling, mens sistnevnte er fokusert på "den åndelige komponenten." Begge lovene har en spirituell komponent, og begge legger grunnleggende fysiske krav til innkjøp og slakting av dyr og riktig håndtering av kjøtt.

Det arabiske ordet halal betyr "tillatt" eller "tillatt." I følge vår islam-ekspert får muslimer spise "hva som er 'godt' (Koranen 2.168) - det vil si det som er rent, rent, sunt, nærende og behagelig for smaken. Generelt er alt tillatt (halal) bortsett fra det som er spesielt forbudt."

Her er en forkortet liste over forbudte matvarer (haram):

død kjøtt (dvs. kadaver av et allerede dødt dyr)
blod
kjøttet av svin (svinekjøtt)
berusende drinker
kjøttet av et dyr som er ofret til avguder
kjøttet til et dyr som døde av kvalt eller stump kraft
kjøttet som ville dyr allerede har spist fra

Merk at den videresendte e-postmeldingen ikke bare utelater alle omtale av disse spesifikke kravene, den fortsetter faktisk med å hevde, uten bevis, at halal slakterier er "beryktede" for å gjøre noe som eksplisitt er forbudt i islam: slakter dyr som allerede var døde da de ble brakt til slakteriet.

Feilrepresentere islam

Meldingen hevder videre at "Siden islam lærer uærlighet (taqiyyah) og ikke tar hensyn til sin neste, er denne typen sykelig oppførsel standard, " som er en fullstendig feilrepresentasjon av den islamske læren, for ikke å nevne en slur som ofte finnes på anti- Muslimske nettsteder.

Mens definisjonen av taquiyyah innebærer bedrag av en slags, kan den ikke likestilles med vanlig uærlighet og har faktisk ingen plass i denne diskusjonen i det hele tatt. Som definert av Encyclopedia Britannica, er taquiyyah praksisen med å "skjule ens tro og forutse vanlige religiøse plikter når de er truet av død eller skade", som er en veldig spesifikk form for bedrag som bare kondoneres under helt spesifikke omstendigheter. Det er ikke en universell lisens å lyve.

Hygiene

Til slutt hevder e-posten, igjen uten bevis, at halalplanter er "beryktet for generelle sitater for skitt og urenhet" og "KONSTANT blir sitert og stengt av USDA for forferdelige overtredelser."

Tvert imot, jeg har ikke funnet noe i den offentlige protokollen som tyder på at halal kjøttforedlingsanlegg generelt er mindre sanitære eller oftere siteres for helseovertredelser enn standard- eller kosher kjøttforedlingsanlegg over hele USA, og det er heller ingen grunn til å forvente, basert på islamske kostholdslover alene, at halalplanter ville produsere dårligere eller mindre sunne produkter enn ikke-halalplanter. Alle kjøttprosessorer i USA er pålagt å oppfylle de samme USDA / FSIS-sanitetsstandardene.